Zagreb, Ístria e Dalmácia
Às vezes, ao traçar um grande roteiro de viagem, o mais gostoso é surpreender-se logo num primeiro momento – de maneira intensa e profunda – para manter uma vibração de êxtase em cada ponto de parada. Se você está pensando na Croácia como próximo destino, aterrisse primeiramente na Costa Dalmácia, para ter os seu coração arrebatado pela beleza deslumbrante de cada uma de suas praias, onde a água cristalina do Mar Adriático é a garantia de sorrisos constantes. Anteriormente uma das regiões mais pobres do país, esta área se transformou em um fenômeno do turismo, principalmente, entre os viajantes que não abrem mão de aproveitar o sol cercados de belas encostas, ou então, quem está em cruzeiro de Zadar até Dubrovnik. Neste percurso é possível admirar uma constelação de ilhas – Vis, Mljet, Hvar e Jelsa – e visita-las de barco, contudo, a estreia em solo croata fica ainda mais charmosa em Split, que se destaca no mapa como a maior cidade da Dalmácia. Aqui, a vida ganha novos contornos a partir do clima medieval, ampliado pelo fato de Split ter o seu principal centro comercial no interior do Palácio Diocleciano, que pertenceu ao imperador Diocleciano. Entrar aqui, é dar um pulinho ali no passado.
A dica é aproveitar cada minuto aqui, seja caminhando, almoçando num restaurante pitoresco, ou vendo a vida seguir em frente na Rua Riva, uma das queridinhas da cidade, por ser uma espécie de calçadão à beira mar, onde você se distrai escolhendo o restaurante para um almoço, ou um drink para curtir a noite com os amigos. E apesar de suas medidas tímidas – se comparadas às típicas cidades europeias – Split sabe como te manter inspirado, a exemplo da possibilidade de visitar a Catedral de São Dômnio – Katedrala Svetog Duje, o museu Muzej Grada Splita e a colina Marjan que guarda capelas de pedra, além de um vista panorâmica particular. Seguindo em frente, a nova descoberta a ser delicadamente desbravada é Dubrovnik, cidade ao sul da Croácia, que a cada dia consolida mais o status de preferida dos viajantes, talvez em virtude das muralhas que a contornam, ou por locais pitorescos como o Mosteiro Franciscano e a Old Pharmacy, a mais antiga farmácia em funcionamento da Europa, no ar desde 1317. A sensação de estar com os pés no passado é latente, e muitos se emocionam ainda mais por estarem em algumas das locações da série Game of Thrones.
Concentrado no centro histórico da Cidade Antiga, você pode fazer um tour que revele locais como o Muzej Franjevačkog Samostana (Mosteiro Franciscano) e Placa Ulica (Stradun), a rua mais famosa daqui, onde estão reunidos restaurantes, lojinhas e edifícios históricos. Outra boa sugestão é subir até o Forte Lovrijenac, originalmente construído no século 14 e um dos cenários do Festival de Verão, e curtir também um passeio de bondinho para alcançar o topo de 400 metros do Monte Srđ. Ainda que não conte com praias de areia, e sim de pedrinhas, Dubrovnik tem a sua própria Praia de Copacabana, lugar bastante disputado pelas famílias durante o verão. Outro ponto bastante requisitado é a capital croata Zagreb, que tem um perfil mais contido de metrópole medieval, mas ainda assim, uma parada obrigatória, para conferir a maior catedral da Croácia, a Catedral de Santo Estevão, o Portão de Pedra e a praça Ban Jelacic. A caminhada por aqui fica mais interessante com uma passadinha pelo Mercado Dolac – o mais importante de Zagreb – endereço para encontrar entre as inúmeras barracas opções de flores, queijos, frutas, peixes frescos e artesanatos.
Dividida entre Cidade Alta e Cidade Baixa, Zagreb é colorida e sua atmosfera vibrante é convidativa a não ficar parado, desta forma, na face mais alta você coloca a fé em dia na Igreja de São Marcos, e por meio de um funicular – ou mesmo a pé – acessa a Torre Lotrscak, apenas para apreciar a vista mais bonita da capital croata. A descontração é a marca principal da Rua Tkalčićeva, justamente, por congregar a maior parte de restaurantes e bares mais badalados da cidade. A 45 minutos de Zagreb está o Parque Nacional dos Lagos Plitvice, mundialmente celebrado por conta de seus 16 lagos artificiais, trilhas e clima mágico.
Quando você achar que não há novas formas de se surpreender, Ístria aporta a sua frente. A região tem um parentesco italiano que lhe rendeu uns traços bem marcantes, como a paisagem semelhante à Toscana e a gastronomia de sabores abundantes, havendo espaço para presuntos, salsichas artesanais, tortas, carnes apetitosas e trufas magníficas. Pelo interior da região, cidades de estilo campestre vão se aproximando e a paixão à primeira vista é inevitável. A primeira delas é Motovun, que circunda o topo de uma colina e onde residem pouco mais de 500 habitantes. Por esses arredores além de tranquilidade, o viajante de depara com a alternativa de conferir a produção do azeite Ipsa. Não muito distante estão Kaldir – um micro vilarejo com os melhores vinhos de Ístria, à base de merlots, cabernet sauvignons e barberas – e Rovinj, outro vilarejo encantador – ou quase uma pintura -, com um passado ligado à pesca, e atualmente uma localidade repleta de resorts para lá de luxuosos.
